Gasbarbecues
Wist u dat...
... er geen smaakverschil is tussen vlees of vis, bereid op een houtskoolgrill en dezelfde gerechten die op een gasbarbecue zijn bereid ?
Veel mensen denken dit verschil wel te proeven. Niets is minder waar.
Een Deens onderzoek heeft uitgewezen dat een smaakpanel na blind proeven, géén verschil kon merken tussen vlees bereid op houtskool, of op gas.
In de beide gevallen wordt de smaak bepaald door het vlees zelf, met z'n marinades, specerijen, provencaalse kruiden etc...
Bij een gasbarbecue is die smaak veel zuiverder, gezien geen verbrande houtskoolresten in het vlees terechtkomen, en het vlees ook niet is zwartgeblakerd door de vlammen.
Barbecuen op gas geeft zeer zeker een pure en gezonde, typische barbecuesmaak !
